胡椒粉为什么要添加碳酸镁 -云顶集团3118

点击数：1812021-09-19 11:19:02　来源: 云顶集团3118-4008云顶国际网站

胡椒粉的主要原材料是胡椒，平时常见于餐桌料理中作为去腥调味的辛香料，它还有药用价值，适度食用对人体益处良多。粉状物体经常会因为天气潮湿、储存不当等原因影响产品口感，所以在胡椒粉中会添加食品级碳酸镁可以起到防潮、避免结块的作用。

碳酸镁是天然干燥剂，有些人会问既然要添加碳酸镁，那是不是市面上的碳酸镁都可以使用。其实不是的，因为碳酸镁是分工业级、医药级、食品级三种品类的，用在胡椒粉中的一般是食品级氧化镁，因为工业级碳酸镁的重金属含量高，长期使用重金属含量高的原料会导致重金属疾病。

碳酸镁不仅可以作为食品添加剂，还可以添加到保健品、药品中，起到中和胃酸，保护胃粘膜，增加人体镁元素等功效。